Breaking News

3 Resep-resep Masakan Semur Tahu

Resep Masak Semur Tahu yang Sederhana, Cocok buat Menu Harian

Masakan semur sendiri telah menjadi makanan yang paling banyak digemari banyak orang. Banyak yang ketagihan dengan masakan semur ini. Semur dapat ditemui di warung makan Tegal atau warteg. Semur ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dan caranya terbilang mudah. Pada umumnya semur dibuat dari ayam dan telur, tetapi kamu dapat membuatnya dari tahu dan tempe. Jika dimasak dengan cara yang benar, semur tahu ini bisa sama enaknya seperti masakan di warteg. Untuk kamu yang bosan dengan olahan tahu, kamu bisa mencoba beberapa resep semur tahu yang mudah dan enak serta sehat berikut ini.

  1. Semur Tahu dan Kentang

Kamu bisa memasak semur tahu dengan tambahan kentang. Pertama bahan-bahan yang harus siapkan untuk memasak semur dan tahu, yaitu 3 buah tahu putih, 1 buah kentang, 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 cm jahe, 2 lembar daun salam, 1 sdm gula merah, 2 sdm kecap manis, 1 sdt garam, ½ bungkus penyedap rasa, dan merica bubuk.

Setelah itu, cara memasaknya, pertama potong-potong tahu dan kentang, kemudian goreng. Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis bumbu semur tahu yang dihaluskan hingga harum. Kemudian tambahkan air dan masukkan daun salam, gula merah, dan kecap manis. Lalu masukkan tahu dan kentang yang digoreng serta tambahkan garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Lalu masak hingga air sedikit menyusut, dan semur sudah jadi.

  1. Semur Tahu dan Ayam

Untuk lebih menambah variasi, kamu bisa memasak semur tahu dengan tambahan ayam. Pertama bahan-bahan yang harus disiapkan untuk memasak semur tahu dan ayam ini, yaitu 6 buah tahu, ¼ kg ayam, 1 bungkus kecap, 1 buah daun bawang, bawang merah goreng, 3 siung bawang putih, 1 sdt merica, dan garam.

Cara memasak semur tahu dan ayam ini, pertama potong-potong tahu menjadi bentuk kotak dan goreng. Lalu bersihkan ayam yang dipotong-potong. Lalu rebus ayam sampai mendidih dan sisihkan rebusan kaldunya. Untuk ayamnya digoreng. Kemudian haluskan bawang putih dan tumis. Masukkan daun bawang. Tumis sampai harum dan masukkan air kaldu rebusan ayam. Masukkan tahu dan ayam yang sudah digoreng. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih, angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk, tinggal menaburi bawang merah goring dan semur pun jadi.

  1. Semur Tahu dan Telur

Selanjutnya kamu bisa memasak semur tahu dengan tambahan telur. Pertama kamu harus menyiapkan bahan-bahan untuk memasak semur tahu dan telur, yaitu 7 butir telur ayam, 8 buah tahu, 5 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 3 butir kemiri, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 1 ruas kunyit, 1 ruas lengkuas, 600 ml santan, 600 ml air, kecap, garam, dan gula pasir.

Setelah terkumpul semua bahannya, cara memasaknya, pertama bersihkan telur kemudian rebus pada air mendidih sampai matang. Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit. Lalu tambah serai dan lengkuas yang digeprek. Setelah itu, masukkan telur dan tahu ke dalam wadah memasak. Masukkan air, bumbu yang telah dihaluskan, kecap, gula, dan garam. Kemudian masak sampai air mulai berkurang. Masukkan santan dan tunggu sampai bumbu meresap, akhirnya semur tahu dan telur telah siap disajikan.